11007,37%0,81
42,52% 0,07
49,55% -0,06
5743,85% -0,15
9322,75% 0,27
(MHA) - Türkiye’nin ve dünyanın önde gelen gastronomi platformlarından biri olan GastroAntalya – Uluslararası Mutfak Yıldızları Buluşması, bu yıl 21-23 Kasım 2025 tarihlerinde Antalya’da gerçekleştirildi. 6’ncısı düzenlenen organizasyona çok sayıda ülkeden profesyonel şefler, genç yetenekler, otel zincirleri, gastronomi akademileri ve liselerden yarışmacılar katıldı. Üç gün süren yarışmalar; inovatif tabak, modern Türk mutfağı, lise düzeyi yarışmaları, pasta sanatları ve ekip yarışmaları gibi geniş bir yelpazede gerçekleştirildi.
Bu dev organizasyona Manisa’dan katılan Nihal Akçura Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, yarıştıkları dört kategoride 3 altın ve 1 gümüş madalya kazanarak önemli bir başarıya imza attı. Genç şefler, hem ülkemizi hem de Manisa’yı gururla temsil etti.
GastroAntalya’da liseler arası yarışmalar, gastronomi profesyonelleri tarafından büyük dikkatle takip edildi. Dünya Şefler Birliği (WACS) sertifikalı jüriler tarafından değerlendirilen tabaklarda özgünlük, teknik uygulama, hijyen, sunum estetiği ve lezzet gibi kriterler ön planda tutuldu.
Nihal Akçura MTAL’in genç aşçıları bu zorlu değerlendirme sürecini başarıyla tamamlayarak 3 altın ve 1 gümüş madalya almayı başardı. Dereceye giren öğrencilerin yarışma tabaklarının özellikle teknik uygulama, ürün kullanımı ve sunum estetiği bakımından öne çıktığı ifade edildi.
Öğrencileri yarışmaya hazırlayan okulun yiyecek içecek hizmetleri alan şefleri Hakan Yıldırım ve İlkay Yorgancı, öğrencilerle uzun süreli ve yoğun bir çalışma programı yürüttü. Genç şeflerin; modern mutfak teknikleri, uluslararası sunum standartları ve inovatif tabak çalışmaları üzerine özel eğitim aldığı belirtildi.
Başarı haberinin okula ulaşmasının ardından, Okul Müdürü Ramazan Erkul, öğrencileri ve danışman öğretmenleri tebrik ederek ödüllendirdi. Erkul, yaptığı değerlendirmede şu sözlere yer verdi:
“Uluslararası ölçekte bu denli prestijli bir organizasyonda Manisa’nın adını gururla duyuran öğrencilerimizle iftihar ediyoruz. Bu başarı yalnızca madalya değil; geleceğin turizmcilerine, aşçılarına ve gastronomi profesyonellerine duyduğumuz güvenin de bir göstergesidir.”
Nihal Akçura MTAL’in GastroAntalya’daki başarısı, Manisa’da mesleki eğitimin niteliğini ve gastronomi alanındaki yükselişini bir kez daha gözler önüne serdi. Öğrencilerin uluslararası bir platformda elde ettiği dereceler, bölgedeki mesleki ve teknik eğitim kurumlarına da ilham kaynağı oldu.
Programın sonunda okula dönen madalya sahibi öğrenciler, arkadaşları ve öğretmenleri tarafından coşkuyla karşılandı.
